Le Domaine Gaillac est un lieu unique mêlant restaurant , gîte , accueil de groupes et centre équestre au cœur du Larzac . Dans la ferme caussenarde traditionnelle, la famille Arnal élève depuis plus de 40 ans, des chevaux Lusitaniens et organise des séjours tout public.                   

Sur place : des gîtes, un restaurant servant une cuisine du terroir , un musée des arts et traditions populaires et un centre équestre pour découvrir tous les recoins du Larzac à cheval.