AOP Languedoc

Cépages
70% Vermentino, 20% Grenache Blanc, 10% Viognier.

Vinification
Vinification sans sulfites. La moitié de l’assemblage est vinifié en barrique d’un et deux vins.

Élevage
En cuve béton.

Notes de dégustation
Ce vin offre une belle robe jaune pâle, limpide et étincelante. Une très belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricots. La bouche ample et fraîche offre un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette.

Accords mets & vins
Idéal avec un cabillaud au beurre blanc, un flan aux asperges ou des huîtres.

Récompenses
Or au Challenge Millésime Bio 2022.

Conservation : 1-2 ans | Température de service : 10-12°C